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粟田貴也《丸亀製麺 大躍進の軌跡》講話音声・CD、映像・DVD
全て直営、サービスは現場重視、脱・セントラルキッチンで効率よりも味と臨場感を極めて業界No.1。成長期と衰退期の戦略、海外展開の視点、社長の想いを事業に昇華させる経営
●丸亀製麺はなぜNo.1になれたか ●手づくり、できたて、臨場感
●自らの道を信じて進む社長力 ●すべて手探り…行動と決断の核
●値下げ競争に巻き込まれない戦術 ●努力と学習が反映される職場
●マニュアルあれど、独自の判断 ●企業規模ごとの課題に挑む
●《会場満足度No.1》粟田貴也という人間の魅力が詰まった講話
A21911
全て直営、サービスは現場重視、脱・セントラルキッチンで効率よりも味と臨場感を極めて業界No.1。成長期と衰退期の戦略、海外展開の視点、社長の想いを事業に昇華させる経営 ●丸亀...
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