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看板ブランドにこだわらない“逆張りの経営” CD

岡本晴彦(クリエイト・レストランツ・ホールディングス 社長)

自社を代表する看板店の多店舗化・知名度アップに終始する外食産業の常識の逆を採り、流行・立地・商圏に合せた和洋中118ブランド392店舗をスピード展開し急成長。クリエイト・レストランツの岡本晴彦が説くフードビジネスの視点とマルチブランド戦略とは

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