値上げなしで儲ける企業に学ぶ「増収・増客」5つの打ち手
本会は、原価や人件費など、あらゆるコストが高騰するなかでも、業績を伸ばす実務家2氏を迎えて増収・増客の工夫を披露いただくものです。
2氏の経営の特長は、コスト高騰下のなか、商品の値上げを一切せず増収・増益している点にあります。 値上げしないことは、儲けが減るように見えますが、上手に行えばメリットも多いです。
他社と差別化でき、販売も有利になり、増客も簡単になります。顧客の安心や信頼も得られ、客単価を上げることにも繋がります。本会では、自社でも 実践できるノウハウとして、
…など、あえて値上げせずに、業績を伸ばす増収・増客への打ち手と、それを支えているコストダウンの方法を指導。
どこの企業も値上げをするなか、この2社の戦略を知り、単なる安売りではない、原価高を乗り越えるための「増収・増客の経営ノウハウ」を身につけて ください。
サラダコスモ 社長
1950年岐阜県生まれ。駒澤大学卒業後、78年28歳の時、創業者である父が倒れ、家業を継ぎ社長就任。当時本業であったラムネ屋から撤退を決断し、「もやし生産」専業へ。生協からの評価を足掛かりに直販・直送モデルを確立し、もやしの価値を「安全・安心・健康」へと再定義。2002年にはオランダに合弁会社を設立しチコリの輸入・国産化研究に着手、2006年に6次産業化拠点「ちこり村」をオープン。巨大植物工場の効率化とカット野菜・スプラウトの多角化で、売上は10年で約3倍に成長。24年『日本でいちばん大切にしたい会社』大賞（地方創生大臣賞）受賞、令和6年度文化庁長官表彰。
株式会社サイゼリヤ （前）代表取締役社長
1957年富山県生まれ。京都大学農学部、同大学院農学研究科修了。81年味の素に入社。87年ブラジル工場へ出向。98年同社発酵技術研究所研究室長。2000年イタリアンカジュアルレストラン「サイゼリヤ」など、チェーンレストラン事業を開発・運営するサイゼリヤの創業者・正垣泰彦より、生産技術者として口説かれサイゼリヤに入社。同年取締役就任。09年代表取締役社長に就任。22年退任。食堂業と農業の産業化を自らのミッションとし、13年の在任期間でサイゼリヤの急速成長の基盤づくりを行うとともに、店舗省エネ、作業環境の改善、工場品質の安定化、食材加工技術の基礎研究、脳波による嗜好研究など、独自の感性で会社の進化を牽引した。コロナ禍においても守りと攻めの経営力を発揮。政府からの自粛要請に「ふざけるな！」と発言し、メディアで話題を呼んだ。著書『サイゼリヤ元社長が教える 年間客数2億人の経営術』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『サイゼリヤ元社長がおすすめする図々しさ』（日経ＢＰ）の他、本人による音声講話集『仕組みと仕掛けの経営』（日本経営合理化協会オーディオ＆ビジュアル局刊）などがある。
中田 智洋 氏（サラダコスモ代表）
堀埜 一成 氏（サイゼリヤ 元代表）
| 会期・会場 |
１２月３日（水）13：30～16：40 ※オンラインも同時開催します ①13：30～14：50 サラダコスモ 中田 智洋 代表 ②15：10～16：40 サイゼリヤ 堀埜 一成 元代表 【会場】
【オンライン】 ※開催前日までに、ご記入のメールアドレス宛に受講用URLを送付いたします。 |
|---|---|
| ご参加費用 |
１名様につき55,000円 クレジットカード決済対応 |
| お問い合わせ |
日本経営合理化協会 担当：谷健太 〒101-0047 東京都千代田区内神田1-3-3 TEL 03-3293-0041 FAX 03-3293-0048 |
値上げなしで儲ける企業に学ぶ「増収・増客」5つの打ち手
55,000円〜
