銀行時代に米国でスペシャリティコーヒーの味に遭遇。その味に魅了され、銀行を退職。米国タリーズ会長を“アポなし”で突撃訪問、日本展開のライセンスを獲得する。28歳で銀座に1号店を開業、店に泊り込んで1日20時間以上働き、様々な創意工夫と人材発掘、差別化で急成長を実現。