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玉子屋社長

菅原勇継 (すがわらいさつぐ)

1939年、茨城県水戸市生まれ。4歳のとき、家族とともに満州に移住し、戦後帰国。57年、都立京橋商業高校卒業後、富士銀行に入社。4年間の銀行マン生活を経て、家業の肉屋を手伝いながら魚屋を成功させる。その後、豚カツ割烹店を開業、75年に仕出し弁当の玉子屋を興す。97年には玉子屋の関連会社、仕出し懐石料理玉乃屋を開業。

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講師紹介

1939年、茨城県水戸市生まれ。4歳のとき、家族とともに満州に移住し、戦後帰国。57年、都立京橋商業高校卒業後、富士銀行に入社。4年間の銀行マン生活を経て、家業の肉屋を手伝いながら魚屋を成功させる。その後、豚カツ割烹店を開業、75年に仕出し弁当の玉子屋を興す。97年には玉子屋の関連会社、仕出し懐石料理玉乃屋を開業。

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