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通販、デリバリー…飲食事業の生き残り方CD・MP3

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コロナ禍対策
通販、デリバリー…飲食事業の生き残り方CD・MP3

大久保一彦(飲食業コンサルタント)

外出自粛や営業制限で業績が大幅減。これから生き残るためには何をするべきか。飲食事業コンサルタントが教える中食への参入法、商品の価値づくり、飲食企業が持つべき視点と打ち手を指導

●新しい生活様式でも売れる飲食事業の考え方と取り組み方
●生き残りのカギ「中食」導入の鉄則 ●冷めても美味しい
●顧客ニーズを理解する3つの視点 ●「脇役」商品で勝つ方法
●高価格商品の仕掛け方 ●店の価値を上げる商品、下げる商品

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