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「レストランも計数だ」

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大竹愼一 書籍シリーズ

「レストランも計数だ」

大竹愼一が、攻撃も守備も両方とも得意な経営者と評したサンマルク創業者 片山直之氏を取材したインタビューから説き明かす氏が実践してきた経営手法を集約。
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商品情報

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133ページ
発刊年
2022年

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