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講師・著者紹介

一瀬邦夫

ペッパーフードサービス 社長CEO
一瀬邦夫 (いちのせくにお)

長蛇の行列ができる話題の立ち食い人気店「いきなり!ステーキ」をはじめ、低価格ステーキ店「ペッパーランチ」、炭焼ステーキ「くに」、こだわりとんかつ「かつき亭」など、国内外で700店舗以上を展開し急成長を続ける外食の雄。2006年東証マザーズ、17年8月東証一部上場。
社長CEOの一瀬氏は1942年静岡生まれ。60年3月日の出学園高校卒業後、赤坂の山王ホテルに入社。9年在籍後独立し、キッチンくにを開店。85年資本金500万円で有限会社くにを設立。浅草周辺に4店舗の直営店を展開する。94年7月長年の構想を実現し、低価格ステーキ店「ペッパーランチ」の展開をスタートする。95年8月には株式会社に組織変更すると共に社名を株式会社ペッパーフードサービスに変更。

〔ペッパーフードサービス〕東証一部
1945年創業。2017年12月期連結は売上362億円、
経常利益23億円。従業員数575名。

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