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一発屋で終わらない「個性的な店づくり」

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全国266店舗!行列のできる大繁盛の秘密

一発屋で終わらない「個性的な店づくり」

岸本拓也(ジャパン ベーカリーマーケティング 社長)

度肝を抜かれる店舗名とデザイン、考え抜かれたブランディング。仕掛けたパン屋で地域を元気にする日本唯一のベーカリープロデューサーの何年も愛される商品・商売のつくり方

●国内外266余店をプロデュース、仕掛けたパン屋はコロナ禍でも売上増
●顧客目線ではなく顧客本位の商品・店づくり ●「分母」に注目する
●“つくる・売る・広める”経営の極意 ●マーケティングと技能
●「町を元気にする」想いが人を集める ●「良い」だけでは売れない

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商品情報

形態
※CD版・デジタル音声版(配信)は同内容となります。
収録時間
約57分
発刊年
2021年

講師紹介

岸本拓也 (きしもとたくや)ジャパン ベーカリーマーケティング 社長

全国に250店舗以上、話題の行列ができる高級食パン専門店を次々にオープンさせる繁盛請負人。横浜ベイシェラトンホテル&タワーズにて広報やマーケティングを担当の後、2013年に会社設立。

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