梅乃宿酒造(株) 5代目代表取締役

月刊CD経営塾ご出講講師
平八茶屋 二十代当主
園部平八 (そのべへいはち)
昭和23(1948)年京都市生まれ。立命館大学経済学部中退。440年以上続く老舗料理屋「山ばな平八茶屋」の二十代目として、創業以来の伝承料理「麦飯とろろ汁」をはじめ、新しい試みで蘇ったぐじを主体とする「若狭懐石」など、料理の継承と変革に尽力する。地産地消にこだわり、若狭ぐじと地元で取れる京野菜を中心に使い、京料理の素材の味を忠実に具現化。「時代に迎合しない、しかし時代に必要とされる料理」を目指す。平成28(2016)年に、厚生労働省が主催する「現代の名工」に表彰される。現在は、山ばな平八茶屋・取締役会長、京都料理組合長
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労務問題専門・弁護士
イノベーティブ・コンサルタント
ライフデザインパートナー
(株)陣屋 4代目代表取締役 女将
日本人の顔をした外国人投資家
株式会社ヤマグチレッカー 代表取締役
ダイヤ精機(株) 2代目代表取締役
マーケティングPRプランナー/大ヒット商品開発プランナー
城山タワー法律事務所 代表弁護士