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外食向け「カット野菜」販売で大成長
デリカフーズ 食品メーカーの新・付加価値戦略CD

舘本勲武(デリカフーズ社長)

味も品質も変わらない形の悪い野菜をレストラン食材向けに加工販売する仕組みを考案。食育・癒し・健康…日本の食に警鐘を鳴らしつつ、常に新風を巻き起こす飽くなき挑戦経営

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