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エスワイフード社長

山本重雄(やまもとしげお)

名古屋を中心に居酒屋を展開。
店名は“世界の山ちゃん”、目玉商品は胡椒の効いた独特の手羽先唐揚。これが「幻の手羽先」と称され、雑誌やTVにも大きく取り上げられ、連日長蛇の列。
関東圏はじめ札幌・熊本にも進出、50店舗で売上68億。お客様の意見を真摯に受け止め、本当に喜んでいただける店づくりを創業から25年間徹底。揺るぎない信念の経営者