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業態開発をし続ける超・積極経営CD・DVD
著者
大林豁史(日本レストランシステム 会長)
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主役交代の激しい業界で勝つ《非常識》経営論

業態開発をし続ける超・積極経営CD・DVD

大林豁史(日本レストランシステム 会長)

低い参入障壁、小さなパイを大勢が奪い合い…。ひとつのブランドに執着することなく、時代即応で危機を乗り越えてきた企業ポリシー。いま21世紀ブランド「星乃珈琲店」で快進撃の外食戦略

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商品情報

収録時間
約57分
発刊年
2015

商品紹介

低い参入障壁、小さなパイを大勢が奪い合い…。ひとつのブランドに執着することなく、時代即応で危機を乗り越えてきた企業ポリシー。いま21世紀ブランド「星乃珈琲店」で快進撃の外食戦略

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講師紹介

大林豁史(日本レストランシステム 会長)

東証一部・ドトール日レスHLDの中核企業。現在、36業態、5百余店を展開。氏が、1973年に創業。単体売上338億円。グループ売上1135億円。

主役交代の激しい業界で勝つ《非常識》経営論

業態開発をし続ける超・積極経営CD・DVD

大林豁史(日本レストランシステム 会長)

低い参入障壁、小さなパイを大勢が奪い合い…。ひとつのブランドに執着することなく、時代即応で危機を乗り越えてきた企業ポリシー。いま21世紀ブランド「星乃珈琲店」で快進撃の外食戦略

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