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牛たんの店ねぎし　繁盛店は“しくみ”でつくるＣＤ

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日本経営品質賞を受賞の「理念共有」「人財共育」経営

牛たんの店ねぎし　繁盛店は“しくみ”でつくるＣＤ

根岸榮治(ねぎしフードサービス 社長)

市場縮小や低価格化の外食業界で、超安定成長。３年先を常に見据え、数々の苦難をも成長の原動力に変えて高品質経営を続ける、高顧客満足の実践、社員への姿勢、高粗利を支える事業の仕組み

A21379
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商品情報

形態
音声CD1枚、講演資料1部
収録時間
約72分
発刊年
2013年

講師紹介

根岸榮治 (ねぎしえいじ)ねぎしフードサービス 社長

百年企業づくりを掲げ、１９８１年牛たんの店「ねぎし」を開店。東京都内で30店舗経営。売上４７億円。２０１１年日本経営品質賞（ＪＱＡ）を受賞。

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