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主役交代の激しい業界で勝つ《非常識》経営論
業態開発をし続ける超・積極経営CD・DVD

大林豁史(日本レストランシステム会長)

低い参入障壁、小さなパイを大勢が奪い合い…。ひとつのブランドに執着することなく、時代即応で危機を乗り越えてきた企業ポリシー。いま21世紀ブランド「星乃珈琲店」で快進撃の外食戦略

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