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第206回 ロールアイスクリーム・ファクトリー

第206回 ロールアイスクリーム・ファクトリー

 原宿ではこれまでいくつものスイーツ店に行列ができていたが、最近はくるくると丸められたアイスクリームが入った「ロールアイスクリームファクトリー」に長い行列ができている。
 
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 ロールアイスクリームはタイの屋台で生まれ、NYで大人気となっているが、6月24日に日本一号店として東京・原宿に上陸した。
 ロールアイスは、マイナス10℃以下のコールドプレート上で液状クリームからアイスクリームを作り、それを薄く伸ばして一つ一つ丁寧に丸めて作るため時間がかるので、休日は2〜3時間待ちの行列ができている。
 
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 オレオクッキーとコーヒーゼリーが入った「クッキーモンスター」や、イチゴ味の「ストレベリー・スターダスト」、白い生クリームに赤と青のM&M'Sチョコが乗って、アメリカ国旗が付いている「アメリカン・ドリーム」など、名前が付いている10種類のセット商品以外に、4種類のベースになるアイスクリーム、20種類のミックスするフルーツや具材、40種類以上のトッピングを選んでカスタマイズした自分独自のロールアイスも注文できるので、何を食べるか迷ってしまう。
 
■フォトジェニック(Photogenic)
 行列に並んでいる人は小学生〜高校生の女性が多いが、これはこのロールアイスが写真映えする(フォトジェニック)ためだとも思われる。
 最近ではスイーツに限らず、女性に人気を得るには「フォトジェニック」な要素が必要で、写真SNSのインスタグラム(インスタ)やtwitter、Facebookなどに写真を投稿して、「いいね!」がたくさん付いたり、「かわいい」などのコメントが多く寄せられるかどうかが重要だ。
 
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 夏のフォトジェニックな被写体として人気なのは、カラフルなアイスクリームやかき氷、ケーキなどのスイーツ、涼しげな映像になりやすい水族館や水槽、リゾートの風景、かわいい店構えやお花などだ。
 
 スマホ写真全盛の今、女性の心をつかむためにはこのような「フォトジェニック」かどうかを考えることが必要で、料理のレシピサイトでは料理、食器、インテリアなどはもちろん、料理道具や保存器、お弁当箱などにもフォトジェニックなものが求められている。
 
 今年の流行語にもなりそうな「フォトジェニック」は、商品開発、店舗開発にも重要な要素となっている。
 
 
 
 
 
 
 
======== DATA =========

ROLL ICE CREAM FACTORY(ロール アイス クリーム ファクトリー)
http://rollicecreamfactory.com/
所在地:東京都渋谷区神宮前4-28-12ジャスト原宿1階
tel:03-3470-0227
営業時間:10:00〜21:00
定休日:不定休

●インスタグラム(Instagram)

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第205回 ワークライフバランス
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第204回 ロボットベンチャー(シリコンバレー視察レポート)
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経営コラムニスト紹介

社長専門 新事業アドバイザー 高島健一氏

高島健一氏 社長専門 新事業アドバイザー 

 次の成長事業やヒット商品を、誰よりも早く探し出す社長専門の新事業コンサルタント。日本にとどまらず世界中、人の集まるところには必ず自分の足を運ぶ行動力に定評があり、社長の経営アドバイザーとして活躍。

 「百聞は一見にしかず。百見はワンタッチにしかず」を信条とし、自分の眼で、耳で、手で必ず体験する現場主義を徹底。旺盛な好奇心と独特の感性から、次のヒット潮流を確実に先見する。

 慶應義塾大学経済学部卒業後、1978年日本楽器製造(株)入社後、(株)高島陽事務所(現在の高島事務所)に入社。現在同所代表。著「新しい儲け方のヒント」…他。

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